|
 CATERING
Tarjoilua
Lähetä_tarjouspyyntö
JUHLIMISEN KAIKKINAISTA SIELUA JA IHMISKROPPAA VIRKISTÄVÄÄ
VAIKUTUSTA EI SOVI VÄHEKSYÄ!
Kun juhlille löytyy pieninkin aihe, tarjoamme auliisti omaa osaamistamme
käyttöönne. Ota reippaasti yhteyttä, niin ensin
hankitaan juhlapaikka ja käydään yhdessä tutustumassa
tiloihin.
Pohditaan kuljetukset, kutsut, narikat ja käymälöiden
trafiikkikestävyys sekä noin tuhatkunta muuta pientä
mutta tärkeätä juhlajupinaa. Laaditaan ohjelma, ruokalistat
ja ehkä maistellaan juomien oikeat sekoitussuhteet. Joista sivumennen
sanoen ammattitaitoiset baarimestarimme pitävät hellän
huolen. Puhutaan avoimesti budjetista, esiintyjistä, yllätysyllätyksistä,
somistuksesta, pihakoivuista, lumilinnasta ja tarjoilijoiden frakkien
väristä.
Oli tilaisuus mikä hyvänsä, kokemusta löytyy fine
dining -illallisista, unohtumattomista satuhäistä sekä
mielikuvituksen rajat ylittävistä teemabileistä.
Tavoitteena on täydellinen ilta, jolloin sinä voit keskittyä
vain olennaiseen, juhlimiseen!
Kaikissa catering -palveluihin liittyvissä asioissa voitte kääntyä
Mari Liljan tai Kaisa Niemisen puoleen.
Yhteyden cateringiin saat klikkaamalla tämän sivun yläosassa
olevaa lähetä tarjouspyyntö -laatikkoa.
Alla esimerkkejä tarjoiltavista vaihtoehdoista
ja buffet esimerkkejä.
TARJOILUA
Lautasilta
Buffet Coctail
Lähetä_tarjouspyyntö
LAUTASILTA
:: PERINTEINEN ::
MAA-ARTISOKKAKEITTO
-tryffelivaahto
PARILOITUA SIIKAA
-kanttarellikastike, punajuuririsotto
VALKOSUKLAAMOUSSE
-tyrnikastike
:: PIKKUJOULU ::
HELMEN KALALAUTANEN
LAMPAANKARETTA
-paahdetut juurekset, glögikastike
MASCARPONE PANNACOTTA
-lämmin kirsikkaliemi
:: VEGE ::
VUOHENJUUSTOTARTALETTI
-bloody mary sorbet
RAPEA TATTIRAVIOLI
-limekastike
TÄHTIANIS-RAKUUNA PANNACOTTA
-porkkanajäätelöä
:: FINE ::
PARILOITU KAMPASIMPUKKA
-gazpacho hyytelö
TONNIKALAPASTRAMIA
-avokadomousse & yrttisalaattia
RAPEAA HÄRÄNRINTAA
-pinaatti-rucola paistos
-ruskistettu sesamvoi
SUKLAA QUATRO
-valkosuklaasorbet, mocca-, pähkinä- ja maitosuklaatryffeli
BUFFET
:: KAMPAI ::
TONNIKALANIGIRI SUSHI
KURKKU-AVOKADO MAKI SUSHI
MINI KEVÄTKÄÄRYLEITÄ, chilidippi
INKIVÄÄRIKASVIKSIA JA NUUDELEITA
TANDOORILAMMASTA JA TABOULEH
TERYAKI KANAVARTAITA JA SALAATTIA
WASABI COLESLAW
:: MEDITERRANO ::
TONNIKALAPASTRAMIA
CHILI-SITRUS MOZZARELLAA
MARINOITUJA JÄTTIRAPUJA
LOHICHEVICE
YRTTI-PINJANSIEMEN KIRSIKKATOMAATTI SALAATTI
PAPRIKA-ANJOVIS CROSTINIT
TRYFFELIPAAHDETTUA VILLISIKAA
PÄHKINÄKASTIKE
SITRUSKASVIKSIA
COCTAIL
:: FINE ::
ANKANMAKSA-SHAMPANJA HYYTELÖ LEIPÄ
KYLMÄSAVUPORO-KARHUNVATUKKA TOAST
KAVIAARI-SMETANA TOAST
SIIKATARTAR SAARISTOLAISLEIVÄLLÄ
HUNAJAPAAHDETTUA PAPRIKAA JA MANCHEGO JUUSTOA
:: SUOMI ::
LOHITARTAR PALTTOONAPILLA
SAVUPORO RIESKARULLA
LEIPÄJUUSTO JA LAKKAHYYTELÖ
:: EUROOPPA ::
VUOHENJUUSTO-VIIKUNA CANAPE
PARMANKINKKU-MELOONI BRUSCHETTA
JOKIRAPU-LIMELOHI TOAST
TATTI-ARTISOKKA QUICHE
|
